Trillis Rollins

El chef Trillis Rollins de Peach's en Bronzeville es el segundo chef de la nueva Serie de Colaboración de Chefs de MCA en Marisol.

El chef Rollins ha trabajado con Rome's Joy Companies en diferentes roles durante 13 años. Comenzó como lavaplatos en H-dogs y luego estudió con el chef Rome. Se abrió camino comenzando como cocinero de preparación, pasó a cocinero de línea, luego sous chef y ahora tiene el título de chef ejecutivo. Anteriormente trabajó en Peach's en Currency Exchange y actualmente trabaja en Peach's en 47th, Rome's Joy Catering y Blanc Art Gallery.

También es artista. Cuando no está en la cocina se le puede encontrar dibujando o pintando.